ما هي طريقة طبخ التونة المعلبة
أنتقل إلى هذه الوجبة عندما أخشى الذهاب إلى محل البقالة وأحتاج إلى مداهمة المخزن للحصول على عشاء سهل بدلا من ذلك. تعتمد الوصفة على التونة المعلبة أو المعبأة والمعكرونة المجففة والبصل والثوم والبازلاء المجمدة وقليل من معجون الفلفل الحار. تحقق من المزيد من الأفكار باستخدام الأسماك المعلبة هنا.
معكرونة التونة المعلبة السهلة
المكونات الرئيسية في هذه الوصفة
تن– تستخدم هذه الوصفة فيليه التونة المعلب أو المعبأ بالزيت. يتم طهيها بالفعل وتخزينها في زيت الزيتون للحصول على بروتين غير مكلف إلى حد ما ومستقر على الرف يسهل الاحتفاظ به في المخزن. نظرا لأن التونة مطبوخة بالفعل ، فلا داعي لطهيها مرة أخرى في هذا الطبق. أنا ببساطة أضيفه في النهاية للحفاظ على قوامه دون تجفيفه.
معكرونة– بينما أستخدم السباغيتي لهذه الوصفة ، يمكنك استخدام نودلز طويلة أخرى مثل بوكاتيني أو أشكال أصغر مثل الأصداف. يمكنك حقا استخدام ما لديك في مخزنك لهذا المخزن.
بازلاء– أستخدم البازلاء الحلوة المجمدة لإضافة بعض الخضار إلى طبق المعكرونة هذا. يمكن بسهولة استبدال البازلاء الإنجليزية الطازجة المقشرة بالبازلاء المجمدة إذا كانت في متناول اليد.
ثوم– تقلى شرائح الثوم بزيت الزيتون حتى تفوح رائحتها. نظرا لأن هذه الوصفة بسيطة للغاية ، فإنها تعتمد على العطريات مثل الثوم لتأسيس الكثير من النكهة في هذا الطبق.
الفلفل الحار - يتكون هذا الخليط الحار من فلفل حار المسحوق والمليء بالزيت. فلفل مدخن وحلو يضيف الكثير من النكهة والكمية المناسبة من التوابل. إنه اختياري ، حيث يمكن بسهولة صنع الطبق بدونه للحصول على بديل معتدل. في حالة استخدام الفلفل ، فإن القليل يقطع شوطا طويلا. يمكنك العثور عليه عبر الإنترنت هنا. إذا كان لديك فقط فلفل الحار الكامل ، فاستبدل 2 فلفل مقطع ناعما. يمكنك قراءة هذا الموضوع كيفية تحضير كب كيك شوكولاتة الكرز
كيفية تحضير معكرونة التونة المعلبة
الخطوة 1: طهي المعكرونة
يغلى قدر كبير من الماء المملح. تضاف المعكرونة وتطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى تنضج ، حوالي 8 إلى 10 دقائق. احتفظ ب 1 كوب من سائل الطهي ، ثم صفي المعكرونة واتركيها جانبا.
الخطوة 2: يقلى البصل
يعاد القدر الكبير إلى نار متوسطة ، ويضاف الزيت ويسخن تماما. أضيفي الزبدة واتركيها تذوب ثم أضيفي البصل واقليه حتى ينضج ، حوالي 5 دقائق. يضاف الثوم ويستمر في القلي حتى تفوح رائحته ، حوالي 30 ثانية إضافية.
الخطوة 3: أضف البازلاء
أضيفي معجون الفلفل الحار (في حالة الاستخدام) والبازلاء المجمدة مع التحريك حتى تسخن البازلاء تماما
الخطوة 4: الجمع بين المكونات المتبقية
أعد المعكرونة إلى القدر وقلبها حتى تمتزج ، مع إضافة 118/<نصف> كوب (<نصف> جم) من ماء طهي المعكرونة. أضيفي التونة وقشر الليمون وعصير الليمون والبقدونس إلى القدر مع التقليب حتى تمتزج فقط لتفتيت القطع الكبيرة وتسخينها.
الخطوة 5: التقديم
تقسم بين أطباق المعكرونة الدافئة وتقدم.
نصائح وحيل لهذه الوصفة
المقايضات والبدائل
يمكن استبدال البقدونس أو استخدامه بالإضافة إلى الأعشاب الطازجة الأخرى مثل الثوم المعمر أو الشبت.
حاول إضافة بعض السبانخ الصغيرة إلى المصفاة ثم صفي المعكرونة فوقها لتشمل المزيد من الخضر.
جرب إضافة علبة مصفاة من حبوب كانلوني إلى هذه الوصفة للحصول على إضافة كريمية ومليئة بالبروتين.
إذا لم يكن لديك أي أطباق أو تفضل أطباقا أكثر اعتدالا ، فاحذف الفلفل الحار بسهولة أو استبدلها ب 1/2 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر.
يمكن تقديم هذه الوصفة باردة كسلطة معكرونة.
معكرونة التونة المعلبة السهلة
المكونات:
½ باوند سباغيتي
¼ كوب زيت زيتون بكر ممتاز
2 ملاعق طعام من الزبدة غير المملحة
½ بصل أصفر متوسط الحجم مقطع إلى مكعبات
4 فصوص ثوم مقطعة إلى شرائح
1 ملعقة صغيرة معجون الفلفل الحار (اختياري)
1/<½ > كوب بازلاء حلوة مجمدة
2 وعاء (6 أونصات) تونة معبأة بالزيت ، مصفاة
ملح خشن حسب الحاجة
1 ملعقة صغيرة من قشر الليمون
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
½ كوب بقدونس مسطح الأوراق مفروم
تعليمات:
يغلى قدر كبير من الماء المملح. تضاف المعكرونة وتطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى تنضج ، حوالي 8 إلى 10 دقائق. احتفظ ب 1 كوب من سائل الطهي ، ثم صفي المعكرونة واتركيها جانبا.
يعاد القدر الكبير إلى نار متوسطة ، ويضاف الزيت ويسخن تماما. أضيفي الزبدة واتركيها تذوب ثم أضيفي البصل واقليه حتى ينضج ، حوالي 5 دقائق. يضاف الثوم ويستمر في القلي حتى تفوح رائحته ، حوالي 30 ثانية إضافية.
أضيفي معجون الفلفل الحار (في حالة الاستخدام) والبازلاء المجمدة مع التحريك حتى تسخن البازلاء.
أعد المعكرونة إلى القدر وقلبها حتى تمتزج ، مع إضافة 118/<½ > كوب (<½ > جم) من ماء طهي المعكرونة. أضيفي التونة وقشر الليمون وعصير الليمون والبقدونس إلى القدر مع التقليب حتى تمتزج فقط لتفتيت القطع الكبيرة وتسخينها.
تقسم بين أطباق المعكرونة الدافئة وتقدم. اقرأ هذا المقال كيفية تحضير كنافة بالكريمة؟
اقرأ أيضا: أكثر 20 شركة صغيرة يمكن الربح منها