ما هو الفرق بين القهوة المحمصة الداكنة والقهوة المحمصة المتوسطة

معظم الناس يشربون القهوة غير الرسميين. على هذا النحو ، بالكاد يفهمون فكرة أنواع القهوة المختلفة وحتى التحميص. حتى مع العلامات التجارية التي تعلن عن قهوتها على أنها تحميص داكن أو تحميص متوسط أو تحميص خفيف ، بالنسبة لمعظم الناس ، القهوة هي مجرد قهوة. لذا ، لماذا الفرق في الذوق ، قد تتساءل؟ الفرق في القهوة يرجع إلى مستوى التحميص. مع تحميص متوسط ، سيكون طعم القهوة أقوى من التحميص الخفيف. أيضا ، سوف يعطي التحميص الداكن رائحة وطعم مختلفين مقارنة بالتحميص الخفيف والمتوسط. دعونا نناقش الاختلافات بين تحميص القهوة الداكنة والمتوسطة.

ما هي القهوة المحمصة الداكنة؟

هذه هي القهوة التي تم الحصول عليها من حبوب البن التي تم تحميصها لأطول فترة. له لون بني داكن مشابه للون الشوكولاتة الداكنة. نظرا لأن القهوة المحمصة الداكنة تفقد الكثير من الرطوبة أثناء التحميص ، فإنها تحقق طعما دخانيا أو مرا. أيضا ، ليس لديها أي زيت على سطح الفاصوليا.

محتوى الكافيين ينخفض أيضا. في حين يتم فقدان طعم القهوة الأصلي بسبب التحميص لفترات طويلة ، فإن القهوة تكتسب نكهة أكثر.

درجة الحرارة المثالية لتحميص حبوب البن الداكنة هي 430-450 فهرنهايت.

ما هي القهوة المحمصة المتوسطة؟

هذه هي القهوة التي تم الحصول عليها من حبوب البن التي تم تحميصها إلى مستوى متوسط. لها لون بني. ومع ذلك ، فإن اللون البني أخف من لون التحميص الخفيف. القهوة المحمصة المتوسطة لها أيضا سطح زيتي على الحبوب. كما أن لديها حموضة متوسطة.

رائحة ونكهة وحموضة القهوة المحمصة المتوسطة أكثر توازنا مقارنة بالتحميص الفاتح أو الداكن. يختار معظم المحمصين الحصول على التحميص المتوسط الداكن الذي يتم تحقيقه عن طريق تحميص التحميص المتوسط لفترة أطول قليلا.

درجة الحرارة المثالية لتحميص حبوب البن المتوسطة هي 400-430 فهرنهايت.

أوجه التشابه بين القهوة المحمصة الداكنة والقهوة المحمصة المتوسطة

كلاهما طرق تحميص القهوة

الاختلافات بين القهوة المحمصة الداكنة والقهوة المحمصة المتوسطة

تعريف

تشير القهوة المحمصة الداكنة إلى القهوة التي تم الحصول عليها من حبوب البن التي تم تحميصها لأطول فترة. من ناحية أخرى ، تشير القهوة المحمصة المتوسطة إلى القهوة التي تم الحصول عليها من حبوب البن التي تم تحميصها إلى مستوى متوسط.

لون

في حين أن القهوة المحمصة الداكنة لها لون بني داكن ، فإن القهوة المحمصة المتوسطة لها لون بني.

ذوق

تفقد القهوة المحمصة الداكنة طعم القهوة الأصلي بسبب التحميص لفترات طويلة ولكنها تحقق نكهة تحميص أكثر. من ناحية أخرى ، تفقد القهوة المحمصة المتوسطة بعض نكهات القهوة الأصلية وتختار بعض نكهة التحميص.

درجة حرارة تحميص مثالية

 الداكنة تفقد الكثير من الرطوبة أثناء التحميص ، فإنها تحقق طعما دخانيا أو مرا. أيضا ، ليس لديها أي زيت على سطح الفاصوليا.

محتوى الكافيين ينخفض أيضا. في حين يتم فقدان طعم القهوة الأصلي بسبب التحميص لفترات طويلة ، فإن القهوة تكتسب نكهة أكثر.

درجة الحرارة المثالية لتحميص حبوب البن المتوسطة هي 400-430 فهرنهايت.

القهوة المحمصة الداكنة مقابل القهوة المحمصة المتوسطة

تشير القهوة المحمصة الداكنة إلى القهوة التي تم الحصول عليها من حبوب البن التي تم تحميصها لأطول فترة. له لون بني داكن وأقل محتوى من الكافيين. من ناحية أخرى ، تشير القهوة المحمصة المتوسطة إلى القهوة التي تم الحصول عليها من حبوب البن التي تم تحميصها إلى مستوى متوسط. يحتوي على لون بني ومحتوى أقل من الكافيين مقارنة بالتحميص الخفيف.