هل الكربوهيدرات جيدة لفقدان الوزن؟

ربما تكون على دراية بمصطلحي "الكربوهيدرات الجيدة" و "الكربوهيدرات السيئة". ولكن قد تجد نفسك تتجنبها تماما فقط في حالة. قد تفقد الطعام اللذيذ وفقدان الوزن بشكل أسرع والحفاظ عليه!  هل الكربوهيدرات جيدة لفقدان الوزن؟

خرافة: إذا كنت تحاول إنقاص وزنك ، فعليك أن تحرم نفسك من الأطعمة التي تحبها وتشعر بالجوع طوال الوقت.

حقيقة: يمكنك إنقاص الوزن والشعور بالشبع والرضا والاستمتاع بما تأكله.

يمكنك ويجب عليك تناول الكربوهيدرات في نظامك الغذائي لإنقاص الوزن. بعض الكربوهيدرات يمكن أن تسرع في الواقع فقدان الوزن. فيما يلي تحليل لما هو أبعد ما يتعلق بعدونا الغذائي على الإطلاق: الكربوهيدرات.

يحتاج جسمك إلى السكر للحصول على الطاقة ، ويحصل على الكثير من السكر من الكربوهيدرات. لكن نوع السكر يحدد ما إذا كان يساعد أو يؤذي أهدافك في إنقاص الوزن.

لماذا يحدث نوع الكربوهيدرات التي تتناولها فرقا في فقدان الوزن؟

أنواع كربوهيدرات

هناك 3 أنواع من الكربوهيدرات - الكربوهيدرات البسيطة والكربوهيدرات المعقدة والكربوهيدرات الليفية.

الكربوهيدرات البسيطة (السكر والعسل والفواكه والعديد من الخبز) - هذه هي الأكثر شيوعا في الوجبات الغذائية النموذجية. تتكون الكربوهيدرات من 1-2 جزيئات سكر. تنهار بسرعة في مجرى الدم.

الكربوهيدرات المعقدة (الأرز ، دقيق الشوفان ، المعكرونة ، الخبز) - تتكون هذه الكربوهيدرات أيضا من جزيئات السكر ، ولكنها مرتبطة معا لتشكيل سلاسل أطول وأكثر تعقيدا. يتم تكرير العديد من هذه الكربوهيدرات - مثل الخبز الأبيض والأرز الأبيض والدقيق الأبيض والحبوب السكرية - وتأخذ خصائص الكربوهيدرات البسيطة ، والكبح بسرعة. الكربوهيدرات المعقدة غير المكررة هي الأكثر تفضيلا في هذه المجموعة على الرغم من أنها لا تزال تتحلل إلى سكر أسرع بكثير من الكربوهيدرات الليفية المعقدة.

الكربوهيدرات الليفية المعقدة (الفاصوليا والعدس والخضروات) – هذه الكربوهيدرات منخفضة السعرات الحرارية ومليئة بالفيتامينات والمعادن والألياف. الألياف غير قابلة للهضم مما يعني أن الكثير من الطعام يمر مباشرة عبر جسمك ولا يتم امتصاصه. هذا مفيد في الحفاظ على عملية الهضم نظيفة وصحية ولا يرفع مستويات السكر في الدم ، أو يحفز الكثير من إنتاج الأنسولين. إنه أسهل بكثير على نظامك بأكمله.

كيف تتحول الكربوهيدرات / السكريات إلى دهون

عندما يتم تقسيم الكربوهيدرات بسرعة إلى سكريات (مثل # 1 و # 2) ، يطلق البنكرياس الأنسولين لخفض نسبة السكر في الدم ، في المقام الأول عن طريق تحويل السكر الزائد إلى دهون مخزنة. يفعل ذلك خاصة عندما يحتوي جسمك على الكثير من السكر ، وخاصة البسيط ، لتحقيق التوازن بينك.

لماذا تشعر بالجوع بعد فترة وجيزة من تناول الكربوهيدرات / السكر البسيط

بسبب الزيادة السريعة ثم الانخفاض السريع في السكر ، تشعر بالتعب والدوار والانفعال والخمول. لقد كان جسمك يتدافع للتأكد من أنك في حالة توازن وأنها قد تم محوها! ومن المفارقات أننا نصبح جائعين مرة أخرى بعد فترة وجيزة ، حيث تم إخراج الطاقة من مجرى الدم لدينا على الرغم من أننا استهلكنا ما يكفي من السعرات الحرارية. إنه في الأساس لا يلبي تلك الحاجة الأولية للطاقة في المقام الأول ، وبالتالي نحن أكثر عرضة للإفراط في تناول الطعام.

الكربوهيدرات الليفية المعقدة تسرع فقدان الوزن عن طريق

عدم التحول إلى دهون بالسرعة نفسها

استقرار مستويات السكر في الدم لفترة أطول.

إرضائك في وقت أقرب مع سعرات حرارية أقل ، كونه غذاء منخفض كثافة الطاقة.

الحد من تناول الكربوهيدرات بشكل صارم يمكن أن يكون في الواقع مرهقا للجسم ويساهم في إرهاق الغدة الكظرية. ولكن من المهم اختيار الكربوهيدرات التي ستفيد جسمك أكثر من غيرها ، وليس إرباكه بسكر أكثر مما كان من المفترض التعامل معه.

تناول كمية متوازنة من الكربوهيدرات المناسبة يمكن أن يمنحك فقط الدفعة التي كنت تبحث عنها في فقدان الوزن. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك الاستمتاع بمجموعة واسعة من الأذواق والقوام!

ملعقة من العدس تجعل أرقام المقياس تنخفض - بأكثر الطرق متعة.