مقلاة واحدة من سمك السلمون مع أورزو لتناول وجبة لذيذة

لا يجب أن يتضمن إعداد عشاء لذيذ دائما ساعات من التحضير وقائمة لا نهاية لها من المكونات. في الواقع ، يمكن أن تجتمع بعض أفضل الوجبات باستخدام وعاء واحد فقط ، مما يعني أن أفضل جزء من الوجبة هو حقيقة أنك تحتاج فقط إلى مشاهدة طبق واحد. يتم هذا العشاء الرائع في أقل من ساعة وسيتم التهامه بطريقة أقل من ذلك ، نعدك.

مقلاة واحدة من سمك السلمون

ما تحتاجه

4 شرائح سمك السلمون، 4 أونصات لكل منها

ملح كوشير

فلفل أسود مطحون

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز

1 حبة كراث، مقطعة إلى مكعبات صغيرة

8 أوقية من أورزو

1/4 كوب خل النبيذ الأحمر

2 كوب مرق خضار

1 ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف

فلفل أحمر مطحون، حسب الرغبة

2 كوب سبانخ صغيرة

1 كوب طماطم كرزية مقطعة إلى أنصاف

1/2 كوب فيتا مفتتة

2 ملعقة كبيرة من الأعشاب المفرومة الطازجة من اختيارك

أسافين الليمون

ماذا تفعل

تتبل شرائح لحم السلمون بالملح والفلفل. في حرارة عميقة ماهرة زيت الزيتون على نار متوسطة. بمجرد أن يصبح ساخنا ، أضف جلد السلمون جانبا واترك سمك السلمون يطهى حتى يتقشر بسهولة.

يمكنك أيضا التحقق لمعرفة أن سمك السلمون قد وصل إلى 140 درجة فهرنهايت. يجب أن يستغرق هذا حوالي 6 دقائق لكل جانب. إزالة سمك السلمون من المقلاة.

يضاف الكراث ويطهى لمدة 5 دقائق حتى يصبح طريا. يضاف الثوم ويطهى لمدة 1 دقيقة أو حتى تفوح رائحته. يضاف الأورزو والخبز المحمص لمدة 1 دقيقة. يضاف الخل ويجلس حتى يتبخر تماما.

أضف مرق الخضار وكشط جميع القطع البنية من أسفل المقلاة - المليئة بالنكهة! يتبل بالملح والفلفل والأوريجانو ورقائق الفلفل الأحمر كما يحلو لك.

اترك كل شيء على نار خفيفة ثم قلل الحرارة. دع كل شيء يطهى مغطى لمدة 6 إلى 8 دقائق. حرك من حين لآخر للتأكد من أن الأورزو لا يلتصق بالقاع.

بمجرد طهي الأورزو ، أضيفي السبانخ والطماطم والجبن والأعشاب ثم أضيفي المقلاة. يقدم مع شرائح الليمون واستمتع!