خبز كوسة اليقطين اللذيذ المثالي للخريف

في حين أن خبز الموز يحصل على كل الحب عندما يتعلق الأمر بكعك الرغيف ، فإن خبز اليقطين هو بالتأكيد الكعكة المهيمنة في وقت الخريف. إذا كنت ترغب في نقل خبز اليقطين الخاص بك إلى المستوى التالي ، ففكر في صنع خبز كوسة اليقطين هذا ، حيث تضيف الكوسة رطوبة لا تصدق والنكهة الحلوة الشاملة تجعلها علاج الخريف المثالي.

 خبز كوسة اليقطين

سر ثراء الخليط هو القشدة الحامضة التي تعطي تلميحا من اللاذع ، مما يبقي الأشياء خفيفة ولذيذة. لإنهاء الأمور ، يمكنك رش البيبيتاس (بذور اليقطين) في الأعلى ، مما يعطي هذا المظهر النهائي المذهل بالإضافة إلى أزمة مرضية.

ما تحتاجه

1 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض

1 ملعقة صغيرة صودا الخبز

1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

1 ملعقة صغيرة قرفة

1/4 ملعقة صغيرة زنجبيل

1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب

1/4 ملعقة صغيرة قرنفل

1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير

1/2 كوب زبدة غير مملحة، مذابة ومبردة

1 كوب سكر

3/4 كوب من هريس اليقطين

1/4 كوب كريمة حامضة

1 بيضة كبيرة

1 صفار البيض

1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

3/4 كوسة مبشورة (كوسة صغيرة)

1/4 كوب بيبيتاس (بذور اليقطين)

ماذا تفعل

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. قم بتبطين مقلاة رغيف مقاس 9 × 5 بوصات بورق الزبدة ، مع التأكد من ترك طبقة علوية بطول 2 بوصة على الجوانب الطويلة للمقلاة.

اخفقي الدقيق وصودا الخبز والبيكنج باودر والقرفة والزنجبيل وجوزة الطيب والقرنفل والملح في وعاء كبير.

في وعاء كبير منفصل ، اخفقي الزبدة المذابة والسكر وهريس اليقطين والقشدة الحامضة والبيض وصفار البيض والفانيليا. بمجرد الدمج ، أضف الكوسة الممزقة.

تضاف المكونات الجافة ببطء وتدريجيا إلى المكونات الرطبة. اخلطي حتى تمتزج. يسكب الخليط بلطف في المقلاة المبطنة ثم يرش البيبيتاس بالتساوي في الأعلى.

اخبز لمدة 50 دقيقة إلى ساعة ، أو حتى يخرج عود أسنان يوضع في الوسط نظيفا. بمجرد الانتهاء ، اترك الكعكة لتبرد قليلا.

باستخدام ورق الزبدة ، قم بإزالة الكعكة من المقلاة. انقل الرغيف إلى رف سلكي حتى يبرد بالكامل.

قدميه مع القهوة أو الشاي أو أي شيء آخر تريده للحصول على علاج مريح في وقت الخريف.