منظمة الغذاء العالمي: أصح الأغذية والوجبات الغذائية في العالم
منظمة الغذاء العالمي, الجميع يريد أن يعيش حياة طويلة وصحية، ولكن بعض البلدان تفعل أفضل بكثير من غيرها تحقيق هذا الهدف. وتحتل أميركا المرتبة الخامسة والثلاثين بين الدول الأكثر صحة، وهي ليست مؤثرة للغاية، ولكنها أيضا ليست الأسوأ.
منظمة الغذاء العالمي
من إسبانيا إلى لوكسمبورغ إلى سنغافورة ، هذه قائمة بالوجبات الغذائية للدول العشرين الأكثر صحة. ربما لدى الولايات المتحدة بعض الأشياء لتتعلمها من كيفية تناول هذه الدول للطعام والعيش.
أفضل 20 دولة ذات نظام غذائي أكثر صحة
منظمة الغذاء العالمي, فيما يلي أفضل 20 دولة صحية في العالم، وفقا لمجلة "وورلد بالسكان".
1. إسبانيا
الأكثر شعبية الغذاء: باييلا
تأتي إسبانيا في المركز الأول كأكثر البلدان صحة في العالم. طبقهم الأكثر شعبية هو بايلا، وهو مزيج من الأرز الإسباني والمأكولات البحرية والصلصة التي يبدو أنها تبقيهم يعيشون بشكل جيد ويلهون.
يعيش سكان إسبانيا بشكل عام على نظام غذائي متوسطي غني بأوميغا 3 والدهون والبروتين التي تساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والخرف وحتى السرطان. يركز النظام الغذائي المتوسطي على الدهون الصحية والبروتينات الموجودة في زيت الزيتون والأسماك والمكسرات والفاصوليا والحبوب. ويعتقد أن كل هذه الأطعمة تساهم في متوسط العمر المتوقع.
إسبانيا لديها متوسط العمر المتوقع الطويل والسكان الأصحاء ويرجع ذلك جزئيا إلى نظامها الغذائي البحر الأبيض المتوسط والقرب من المأكولات البحرية الطازجة. ولكن الكثيرين يعتقدون أن موقف الشعب الإسباني من التمتع بالحياة يساهم في أسلوب حياتهم الصحي.
2. إيطاليا
الأكثر شعبية الغذاء: بيتزا
البيتزا ربما لا يبدو وكأنه جزء لا يتجزأ من نظام غذائي جيد مقربة وصحية. ولكن الطعام هو جزء قيم من الثقافة الإيطالية أن كل شيء مصنوع من المكونات الطازجة ومصدرها محليا.
احترامهم للطعام يمنعهم من تناول الأطعمة المصنعة أو المعبأة. الإيطاليين لديهم انخفاض ضغط الدم والكوليسترول من معظم الدول لأن نظامهم الغذائي يتكون أساسا من الخضروات وزيت الزيتون والمعكرونة واللحوم الخالية من الدهون والأسماك الطازجة.
3. أيسلندا
الغذاء الأكثر شعبية: الايسلندية هوت دوج
لا يبدو الهوت دوج صحيا جدا ، ولكن المفتاح الحقيقي للصحة الآيسلندية هو الطريقة التي يأكلون بها وجباتهم. لديهم دائما وجبة إفطار ضخمة، يجلسون، في المنزل. لا قضبان الجرانولا أثناء تشغيل إلى السيارة أو فنجان من القهوة على متن القطار; دائما ما يكون لديهم إفطار حقيقي
نظامهم الغذائي يتكون من الكثير من المأكولات البحرية الطازجة ومنتجات الألبان. وأسفرت جهود الحكومة نحو الطاقة المستدامة عن توفير أغذية أنظف أيضا.
4. اليابان
الأكثر شعبية الغذاء: السوشي والساشيمي
وليس من المستغرب أن اليابان جعلت من على القائمة. ويبدو أن البلدان التي تستهلك كميات كبيرة من الأسماك لديها متوسط عمر متوقع أطول من البلدان غير الساحلية. الطعام الأكثر شعبية في اليابان حتى الآن هو السوشي والساشيمي. الأسماك النيئة غنية بشكل خاص في أوميغا 3 وغيرها من البروتينات التي تسهم في صحة القلب.
إن المفتاح الأكبر للمواطنين الأصحاء في اليابان هو الأجزاء الصغيرة التي يأكلونها. وعلى عكس الأميركيين، يستهلك سكان اليابان أجزاء معتدلة. وقد حصلت أجزاء معتدلة جنبا إلى جنب مع صحية، والنظام الغذائي الأسماك لهم إلى رابع أصح بلد في العالم.
5. سويسرا
الطعام الأكثر شعبية: فوندو
والغريب أن الشعب السويسري يستهلك بشكل رئيسي أنواع مختلفة من الخبز والجبن ومنتجات الألبان الأخرى. لكنهم لا يأكلون الأطعمة المصنعة أو المعبأة ذات المحتوى العالي من السكر، مما يقلل من خطر ارتفاع ضغط الدم والكوليسترول وأمراض القلب في البلاد بشكل عام.
الوجبات السويسرية على جدول زمني صارم. السويسريون لا يتناولون وجبة خفيفة ، لذلك لا يستهلكون تلك السعرات الحرارية الزائدة التي تأتي جنبا إلى جنب مع المضغ الطائش.
6. السويد
الطعام الأكثر شعبية: كرات اللحم
مثل اليابانيين، يركز النظام الغذائي السويدي على الاعتدال في كل جانب من جوانب تناول الطعام. وبدلا من الأطعمة النشوية المحملة بالكربوهيدرات، فإنهم يأكلون كميات كبيرة من الخضروات العضوية وأسماك المياه الباردة.
كما أنها وضعت تركيزا قويا على قضاء بعض الوقت في الهواء الطلق وممارسة الرياضة. في السويد، ممارسة هو النشاط الاجتماعي غالبا ما يتم في مجموعات كبيرة.
7. أستراليا
الطعام الأكثر شعبية: همبرغر مع الشمندر
على الرغم من حب الأستراليين للحوم والخبز ، وبالتالي الهامبرغر مع الشمندر ، إلا أنهم بالكاد يستهلكون أي أطعمة مصنعة. ومن المرجح أن يكون نقص الأغذية المصنعة هو السبب في أنها تحتل المرتبة السابعة في قائمة البلدان الأكثر صحة.
يتكون النظام الغذائي الأسترالي من الفواكه والخضروات واللحوم، والتي تزرع جميعها محليا وعضويا. ويسهم النقاء الذي يتناول به الأستراليون الطعام في متوسط العمر المتوقع، وهو أطول مما هو عليه في معظم البلدان.
8. سنغافورة
الأكثر شعبية الغذاء: ساتاي
ساتاي هو طبق لحم يقدم على سيخ وعادة ما تكون مصحوبة بصلصة الفول السوداني. قد يبدو متسامحا، ولكن ساتاي غنية بالدهون الصحية والبروتينات. جنبا إلى جنب مع صلصة الفول السوداني صحية للقلب، وهذا الطبق هو جيد من المستغرب للناس.
يتكون النظام الغذائي السنغافوري في الغالب من الدواجن والمأكولات البحرية والأرز والمعكرونة والحلوى والوجبات الخفيفة. مثل العديد من البلدان الأخرى في هذه القائمة، تفتقر سنغافورة إلى الأطعمة المصنعة والسكرية وتختار بدلا من ذلك وجبات خفيفة أكثر صحة مثل ساتاي أو نفث الكاري.
9. النرويج
الطعام الأكثر شعبية: سمك السلمون المدخن
أي نظام غذائي غني بالمأكولات البحرية يوفر توازنا بين التغذية والبروتين من شأنه أن يحسن طول العمر والصحة العامة. على وجه التحديد، سمك السلمون هو السوبر عالية في الدهون الصحية وأوميغا-3.
النرويجيين لديهم سهولة الوصول إلى الأسماك الطازجة لأن لديهم مثل هذا الساحل الضخم، ولكن حبهم للأسماك ليست السبب الوحيد الذي جعلها رقم تسعة. تعمل الحكومة النرويجية بجد لجعل الطعام السكري والوجبات الخفيفة المصنعة غير جذابة. ويبدو أن العمل.
فالأمة بأسرها تبتعد عن الأطعمة التي تحتوي على السكر واللحوم الحمراء والمكونات المصنعة، وكلها قد تزيد من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة المرتبطة بالنظام الغذائي وتقلل من متوسط العمر المتوقع.
10. إسرائيل
الأكثر شعبية الغذاء: الفلافل
تأتي إسرائيل في المركز العاشر، ولديها سكان أصحاء بشكل لائق، وطعامهم الأكثر شعبية هو الفلافل. يرصد الفلافل من الحمص المطحون لتشكيل كعكة أو الكرة التي المقلية. الفلافل هو نسبة عالية من البروتين والمغذيات الدقيقة والألياف. اتباع نظام غذائي ثابت يتضمن الفلافل يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب ويحسن مستويات السكر في الدم.
بالإضافة إلى هذا الطعام الغني بالمغذيات، يتبع الإسرائيليون نظاما غذائيا متوسطيا، حيث يتلقون الكثير من البروتين وأوميغا التي تحسن متوسط العمر المتوقع. يمكن أن تعزى صحة إسرائيل بشكل كامل إلى نظامها الغذائي المفيد، الذي تظهر الإحصاءات أن لديهم أقل قدر من الوفيات بسبب العادات الغذائية.
11. لوكسمبورغ
الطعام الأكثر شعبية: الفطائر (جرومبريكيشيلشر)
الفطائر ليست سوى جزء من النظام الغذائي لوكسمبورغ نموذجية. الناس في البلاد كثيرا ما يأكلون اللحوم الحمراء والفاصوليا والأسماك واليخنات والحساء. نظامهم الغذائي ليس متوازنا أو صحيا بشكل خاص. ومع ذلك، فهي رقم 11 في القائمة.
السبب في جعل لوكسمبورغ هذه القائمة هو على الأرجح الرعاية الصحية المجانية ، والعمر المتوقع الطويل ، والأطباء المرنين. نظامهم الغذائي لا يشير إلى موقف الضمير تجاه الغذاء الصحي.
12. فرنسا
الطعام الأكثر شعبية: حساء البصل الفرنسي
يشتهر الفرنسيون بحب الطعام، ولكن وجباتهم الغذائية متوازنة بشكل عام وتشمل الكثير من الأسماك وزيت الزيتون والخضروات. يتناول الفرنسيون الطعام في عدة دورات، وعادة ما يكون المقبلات، ومدخل، وسلطة، والحلوى، والجبن، والقهوة في نهاية المطاف. جميع الدورات تبدو وكأنها كمية كبيرة من الطعام ، ولكن كل دورة صغيرة نسبيا.
يحب الفرنسيون أرغفة الخبز والجبن والنبيذ. ولكن الفرنسيين هم كل شيء عن الأكل المكرر، لذلك هم أبدا الإفراط في الانغماس أنفسهم. حساء البصل الفرنسي شعبية يجمع تقريبا كل من المكونات المفضلة لديهم في طبق واحد هو خفيف ومنخفض في السعرات الحرارية.
13. النمسا
الطعام الأكثر شعبية: شنيتزل
تم العثور على النقانق ولحم البقر والفاصوليا والجبن والزلابية والأطعمة المقلية وافر في النمسا. نظامهم الغذائي النموذجي يتكون من هذه الأطعمة بالإضافة إلى لحم الخنزير الشهير أو الدجاج شنيتزل، طبق لحم قصفت المغلفة في فتات البيض والخبز والمقلية في النفط.
على الرغم من أن الأمة تستهلك المزيد من الملح والأطعمة الدهنية مما يوصي به الخبراء ، إلا أنها لا تزال تجعل قائمة البلدان الأكثر صحة. السبب المحتمل لترتيبهم الصحي هو الرعاية الصحية المجانية التي تعطي الأولوية لجميع المواطنين.
14. فنلندا
الطعام الأكثر شعبية: خبز الجاودار
يحب الفنلنديون تلك النكهة الداكنة الغنية من خبز الجاودار. وهو عنصر أساسي في معظم طاولات الإفطار الفنلندية وغالبا ما يكون مرافقا في العشاء أيضا. مثل خبز الجاودار، يتمتع الفنلنديون بصحة جيدة وقوية، ولديهم نظامهم الغذائي الغني من الأسماك لشكرهم على ذلك.
ويرتبط خبز الجاودار نفسه بالفوائد الصحية المحتملة مثل تحسين نسبة السكر في الدم، وصحة القلب، وصحة الجهاز الهضمي. ولكن السر الحقيقي لطول العمر والازدهار الفنلندي هو الأسماك الطازجة. الجمع بين البروتين الغني بالأوميغا والخضروات الجذرية القلبية، وبطبيعة الحال، خبز الجاودار يخلق نظاما غذائيا متوازنا.
بالإضافة إلى ذلك، يميل الفنلنديون إلى الاستمتاع بالمشي لمسافات طويلة وتحديد أولوياتهم. روتين هوائي ثابت منخفض الكثافة يحافظ على الجسم تمارس ولكن ليس مفرط.
15. هولندا
الطعام الأكثر شعبية: بوفيرتجيس (الفطائر)
أمة أخرى تحب الفطائر هي هولندا. ومع ذلك، هذه الفطائر تختلف عن لوكسمبورغ. يعتمد نظامهم الغذائي بشكل كبير على البقوليات والأسماك ، والتي هي رائعة لصحة القلب وانخفاض ضغط الدم.
يأكل الهولنديون باعتدال، وأكبر وجبة هي وجبة الإفطار. يعاني جزء صغير من سكان الدوقية من السمنة، في حين يحتفظ أكثر من 90٪ من السكان بأوزان صحية بسبب نظامهم الغذائي المتواضع.
16. كندا
الأكثر شعبية الغذاء: بوتين
النظام الغذائي الكندي يتكون من كمية لائقة من اللحوم الحمراء، تليها الخضروات والدواجن والأسماك. نظامهم الغذائي هو الانفجار مع البروتين ولكن يفتقر إلى نظام غذائي متوازن التي ينبغي أن تشمل الفواكه وغيرها من المجموعات الغذائية.
بوتين هو طبق من البطاطس المقلية مخنوق في المرق البني ويعلوها الرائب الجبن. وجبة لا تصرخ بالضبط "الصحة". ومع ذلك ، يبدو أن الكنديين بذلوا جهودا متضافرة لتحسين صحتهم. وقد انخفض استهلاك اللحوم الحمراء، فضلا عن استهلاك الصودا والمشروبات السكرية الأخرى.
17. كوريا الجنوبية
الأكثر شعبية الغذاء: كيمتشي
مواطني كوريا الجنوبية لديهم متوسط العمر المتوقع الطويل، ويمكن أن أشكر طبقهم الأكثر شعبية لهذا جزئيا: الكيمتشي. الكيمتشي هو طبق، وغالبا ما يكون مجرد طبق، من الملفوف المخمرة مع التوابل الأخرى. أنه يحتوي على مستويات عالية من المواد المضادة للاكسدة، بما في ذلك بيتا كاروتين، الكاروتينات، والفيتامينات، والفلافونويدات، وغيرها من المركبات الفينولية.
ويتكون النظام الغذائي في كوريا الجنوبية من وفرة من الخضروات، تليها أجزاء لائقة من الأسماك والبقوليات، وأخيرا، انخفاض استهلاك اللحوم الحمراء. إن استخدام الأرز والأعشاب وزيت السمسم في العديد من الأطباق يساهم في صحة السكان.
18. نيوزيلندا
الطعام الأكثر شعبية: فطيرة لحم الضأن
مثل أستراليا، نيوزيلندا يحب اللحوم والخبز، وخصوصا عندما يقترن في فطيرة. قد لا يبدو اتباع نظام غذائي ثابت من فطائر الضأن والأسماك ورقائق البطاطس وكأنه سر لحياة طويلة ، ولكن مواطني نيوزيلندا يتمتعون بمجموعة من البروتينات في حين لا يزالون أحد أصح البلدان في العالم.
قد يكون سر صحتهم هو الكمية الباهظة من جراد البحر التي يستهلكونها أو عدد كبير من الفواكه الطازجة. ولكن من المرجح أن يكون ذلك بسبب عدم وجود الأطعمة المصنعة والمعبأة عالية في السكر.
19. المملكة المتحدة
الطعام الأكثر شعبية: يوركشاير بودينغ
على الرغم من أن المملكة المتحدة جعلت رقم تسعة عشر في هذه القائمة، إلا أنها لا تحظى بالتبجيل كدولة صحية بشكل خاص. مع طعامهم الأكثر الحبيب يجري صليب الدهنية بين البسكويت والحلوى، فمن المستغرب أن المملكة المتحدة قدمت هذه القائمة.
ومع ذلك ، فإن المملكة المتحدة هي أكثر صحة من الولايات المتحدة. أكبر فرق في النظام الغذائي بين الولايات المتحدة والمملكة المتحدة يظهر نفسه في الأطعمة المعبأة مسبقا. تقود المملكة المتحدة الشحنة في الأطعمة المعبأة الصحية مما يسهل على سكانها تناول الطعام بشكل جيد حتى في عالم سريع الخطى.
حتى في حين أن نظامهم الغذائي قد لا تبدو مختلفة كثيرا عن مواطن أمريكي، يتم تزويد سكان المملكة المتحدة مع الغذاء أكثر صحة دون التضحية الراحة.
20. أيرلندا
الطعام الأكثر شعبية: الحساء الأيرلندي
وآخر ما في قائمة الدول الأكثر صحة هو جزيرة الزمرد. ويبدو أن أيرلندا هي أصح دولة في أوروبا، الأمر الذي قد يفاجئ البعض بالنظر إلى أنهم يأكلون اللحوم والبطاطس في الغالب في شكل فطيرة.
ولكن مثل المملكة المتحدة، تعمل حكومتهم على تحسين جودة الأطعمة المعبأة، وتجنب الأطعمة المصنعة، والاستمرار في إبلاغ الناس بعواقب خياراتهم الغذائية.
الحساء الايرلندي هو وجبة دسمة ولكن يحتوي على مكونات قوية التي تحافظ على صحة المواطنين الأيرلنديين. البلاد لديها معدلات منخفضة من السرطان، والتي يمكن أن تعزى إلى نظامها الغذائي الثابت من اللحوم والخضروات.
الأفكار النهائية
منظمة الغذاء العالمي, في حين لا توجد خدعة سريعة للعيش حياة أطول، يبدو أن هناك بعض الأطعمة الخاصة التي تساعد البشر على العيش لفترة أطول قليلا على هذه الأرض.
الأسماك مليئة بالدهون الصحية والبروتين والمواد المغذية التي تثري الجسم. معظم البلدان في هذه القائمة تستخدم الأسماك في أطباقها وإعطاء الأولوية للمأكولات البحرية.
أخذ تلميح أو اثنين من أصح المأكولات في العالم يمكن أن تساعد العالم كله يعيش بشكل أفضل. قد تكون بعض الخضروات الإضافية وقطعة من السمك وجرعة صحية من التمارين الرياضية هي المفتاح لإضافة بضع سنوات إلى حياتك.