عادات الأكل لتجنب إذا كان لديك التهاب المفاصل، ويقول العلم

إذا كانت مفاصلك تشعر بالتصلب والألم، فلترى ما إذا كان الاستغناء عن الأطعمة الالتهابية يحدث فرقا.

آلام المفاصل, تورم, وتصلب, السمات المميزة لالتهاب المفاصل, يمكن أن تبطئ حقا لك. لسوء الحظ، أكثر من 58 مليون من البالغين الأميركيين يعانون من نوع من التهاب المفاصل تشخيص الطبيب الذي يحد من أنشطتهم.

عندما تواجه مجموعة منخفضة من الحركة التي تأتي مع التهاب المفاصل – كما تعلمون, التهاب الركبتين التي تجعل تشغيل الكتفين المستحيل أو قاسية التي تسبب لك أن تغرق لا تسبح — فإنه من السهل أن تصبح غير نشط وزيادة الوزن, والتي يمكن أن تجعل الأعراض أسوأ.

توصف الأدوية المضادة للالتهابات عادة لمرضى التهاب المفاصل لتقديم الإغاثة الفورية، ولكن هناك شيء آخر يمكنك تجربته من المرجح أن يفيد مفاصلك وصحتك العامة: تغيير نظامك الغذائي للقضاء على عادات الأكل المرتبطة بالتسبب في الالتهاب في جميع أنحاء الجسم الذي يؤدي إلى تفاقم أعراض التهاب المفاصل.

في حين لا توجد العديد من الدراسات واسعة النطاق على وجه التحديد على النظام الغذائي والتهاب المفاصل، وقد أظهرت الأبحاث أن أنواع معينة من الأطعمة يمكن أن تؤدي إلى التهاب مزمن في الجسم مع مرور الوقت. هذا الالتهاب منخفض الدرجة ، وهو استجابة مناعية تعمل باستمرار ، يمكن أن يضر الخلايا والأعضاء السليمة مما يؤدي إلى أمراض مثل التهاب المفاصل وكذلك مرض السكري وأمراض القلب.

لا تذهب للبحث عن طعام محدد من شأنه أن يقلل من آلام التهاب المفاصل الخاص بك، ومع ذلك. نظرة على نمط الخاص بك من الأكل، ويقترح إلين حسني، دكتوراهفي الطب، MPH ، مدير مركز التهاب المفاصل والعضلات والعظام في كليفلاند كلينك.

يقول الدكتور حسني، وهو أيضا عضو مجلس إدارة طبي في مؤسسة التهاب المفاصل:"نريد تشجيع المجموعات الغذائية المتوازنة والكثيفة بالمغذيات. وبعبارة أخرى، تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة النباتية والعمل على القضاء على هذه العادات الغذائية المنتجة للالتهابات، وتعزيز التهاب المفاصل أدناه. تابع القراءة، ولمزيد من الاطلاع على كيفية تناول الطعام الصحي، تحقق من 20 الأطعمة التي يمكن أن تجعل التهاب المفاصل أسوأ.

1 تجنب الأطعمة فائقة المعالجة.

عادة ما يتم تحميل الأطعمة فائقة المعالجة التي تستمر لأسابيع مع المواد الحافظة المنتجة للالتهاب. فكر في الرقائقوالكعك والمخبوزات وغيرها من الأطعمة المعبأة عالية المعالجة. تجنبها. بدلا من ذلك، تناول الطعام الذي يتعفن. يقول الدكتور حسني: "أقول للناس إذا كان لديك طعام على منضدة طعامك يتعفن في غضون يومين، فهذا على الأرجح ما تريد تناوله. بالطبع، أكله قبل أن يتعفن.

2 تجنب عادة القيادة من خلال.

للحد بشكل كبير من استهلاكك للأطعمة الالتهابية ، فكر طازجا ، وليس مقليا. "الحد من كمية الأطعمة السريعة. الحد من كمية الحلويات المركزة، ولكن الأهم من ذلك تناول الأطعمة الطبيعية النباتية،"يقول الدكتور حسني.

3 تجنب هذه العادة الدهنية.

الآن أنت تعرف أن الدهون ليست شيطان الغذائية التي كنا نعتقد مرة واحدة أن يعود خلال جنون النظام الغذائي منخفضة الدهون في أواخر '80s. ولكن هذا لا يعني أن جميع الدهون مفتوحة للاستهلاك الجامح. الدهون غير المشبعة; الدهون المشبعة، والتي تأتي من اللحوم الحمراء ومنتجات الألبان الدسم الكامل؛ والدهون أوميغا-6 غير المشبعة من زيوت الذرة الموجودة في الكثير من الأطعمة المعبأة تسهم جميعها في التهاب الأمعاء المزمن، وفقا لاستعراض أجري مؤخرا من الدراسات في حدود علم المناعة.

دراسة أخرى بحثت على وجه التحديد في التأثير المحتمل للدهون المشبعة في النظام الغذائي على هشاشة العظام. في تلك التجربة التي ذكرت في التقارير العلمية، درس الباحثون مجموعتين من الفئران لمدة 16 أسبوعا. تم تغذية مجموعة واحدة اتباع نظام غذائي نشا الذرة، والآخر اتباع نظام غذائي من الكربوهيدرات البسيطة والدهون المشبعة من الزبدة، وزيت النخيل، أو الدهون الحيوانية. ووجد الباحث أن النظام الغذائي الذي يحتوي على 20٪ من الدهون المشبعة ينتج رواسب الدهون المشبعة في مفاصل الركبة للفئران التي أضعفت الغضاريف وزادت الالتهاب، وكلاهما علامات هشاشة العظام.

4 تجنب تناول الصودا مع الغداء.

في حين أنك تدرك جيدا أن المشروبات المحلاة بالسكر (SSB) يمكن أن تسبب زيادة الوزن ويمكن أن تعرضك لخطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2، فقد لا تكون على علم بخطر محتمل آخر لشرب الكثير من المشروبات الحلوة: زيادة خطر الإصابة بالتهاب المفاصل الروماتويدي.

ربطت دراستان كبيرتان طويلتان للملاحظات تابعتا 186900 امرأة المشروب بالتهاب المفاصل. وجد الباحثون الذين أبلغوا في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية أن النساء اللواتي شربن حصة أو أكثر من الصودا المحلاة بالسكر (ولكن ليس الصودا الغذائية) كل يوم كان لديهم خطر متزايد بنسبة 63٪ للإصابة بالتهاب المفاصل الروماتويدي مقارنة بأولئك الذين لا يشربون الصودا أو أقل من حصة واحدة يوميا.

5 تجنب شريط القفز والخمر المبحرة.

وبعبارة أخرى، تجنب عادة الشرب. تشير الأبحاث إلى أن الكحول يعطل توازن البكتيريا "الجيدة" و"السيئة" في الأمعاء ويسبب التهابا في الأمعاء. قد يضر استهلاك الكحول الكثيف أيضا بأنسجة الأمعاء ، مما يجعلها نفاذية أو "راشح" مما يسمح للسموم المنتجة للالتهاب بالهروب. كما يقلل الإفراط في الشرب من قدرة الأمعاء على استخراج المواد الغذائية من الطعام، وفقا للمعهد الوطني لتعاطي الكحول وإدمان الكحول.

وهناك شكل آخر من التهاب المفاصل المرتبط بارتفاع استهلاك الكحول: النقرس. اشتعال مؤلمة التي تستهدف عادة مفصل إصبع القدم الكبير هو نتيجة الكثير من حمض اليوريك في الجسم عندما ينهار الجسم الكحول. الخمور الصلبة هو الزناد، ولكن ذلك هو البيرة التي هي عالية في البيورينات التي يمكن أن ترفع بشكل كبير مستويات حمض اليوريك. لمزيد من الحوافز للحد من الشرب الخاص بك قراءة الآثار الجانبية السرية لشرب الكحول.