ما الذي لا تأكله عندما تكون حاملا؟

تمرير ما يصل الجبن الناعم

استمتع ببعض البارميزان المبشور على المعكرونة الخاصة بك -- ولكن مرر حتى تراجع الجبن. يمكن للأجبان الناعمة المصنوعة من الحليب غير المبستر أن تؤوي بكتيريا الليستريا، والتي يمكن أن تكون خطيرة أو حتى مهددة للحياة بالنسبة لك ولطفلك. من الأفضل تجنب بري، كاموميت، فيتا، جبنة زرقاء، كيسو بلانكو، كيسو فريسكو، وألواح -- إلا إذا كانت التسمية تقول انها بسترة. عندما تكون في شك أو تناول الطعام في الخارج، اسأل قبل أن تأكل.

تخطي اللحوم غير المطبوخة جيدا

الآن هو الوقت المناسب لطلب جميع شرائح اللحم والبرغر المطبوخة بالكامل. اللحوم النيئة أو غير المطبوخة جيدا يمكن أن تؤوي توكسوبلازما وغيرها من البكتيريا. عند تناول الطعام في الخارج، تأكد من أن اللحوم الخاصة بك ساخنة ومطبوخة جيدا. في المنزل ، يجب أن تصل درجة الحرارة إلى 145 F على الأقل للتخفيضات الكاملة ، و 160 F للحوم المطحونة مثل الهامبرغر ، و 165 F لصدور الدجاج.

حذار عصير طازج

قد لا يتم بسترة العصير الطازج في المطاعم أو حانات العصير أو المدرجات الزراعية للحماية من البكتيريا الضارة ، بما في ذلك السالمونيلا والإشريكية القولونية. تبيع بعض الأسواق أيضا عصيرا خاما غير مبستر في الحالة المبردة - ابحث عن علامة التحذير المطلوبة ، وابتعد. يجب على النساء الحوامل اختيار العصير المبستر. عصير في صناديق وزجاجات على الرف السوبر ماركت الخاص بك هو أيضا آمنة.

سايونارا، سوشي

آسف، مشجعي السوشي، ولكن حان الوقت لمدة 9 أشهر توقف من هذا علاج. على الرغم من أن المأكولات البحرية هي مصدر كبير للبروتين ، إلا أن المأكولات البحرية النيئة يمكن أن تكون مصدرا للطفيليات الضارة والبكتيريا. توصي إدارة الأغذية والعقاقير النساء الحوامل بتناول الأسماك والمأكولات البحرية الأخرى التي تم طهيها جيدا فقط.

عجينة كوكي الخام

عندما كنت الخبز الكوكيز، قد يميل إلى البوب قليلا من العجين الخام في فمك. ولكن إذا كانت العجينة تحتوي على بيض نيئ، حتى الطعم يمكن أن يشكل خطرا. تقدر مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها أن بيضة واحدة من بين كل 20,000 بيضة ملوثة ببكتيريا السالمونيلا. لتكون آمنة، ومقاومة تذوق عجينة الكعكة غير المخبوزة، العجين، أو ملء مصنوعة من البيض الخام. والخبر السار: مخزن اشترى كعكة العجين الآيس كريم آمنة.

محلية الصنع قيصر خلع الملابس

كما يستخدم البيض الخام في العديد من الضمادات والصلصات محلية الصنع، مثل:

قيصر سلطة خلع الملابس

صلصة بيارنايز

صلصة هولانديز

مايونيز

اختر الإصدارات التي تم شراؤها من المتجر ، والتي يتم إجراؤها باستخدام البيض المبستر.

تيراميسو محلية الصنع

تحتوي العديد من الحلويات محلية الصنع، بما في ذلك موس ومرنغ والتيراميسو، على بيض نيئ أيضا. إذا لم تقم نسخة تم شراؤها من المتجر ، فهناك طريقة آمنة لإعداد وصفتك المفضلة. تبيع بعض محلات السوبر ماركت البيض المبستر ، والتي لا بأس بها لتناول الطعام الخام. تأكد من أن الملصق على البيض ينص على وجه التحديد على "بسترة".

الطازجة قبل محشوة الدواجن

يقدم الديك الرومي أو الدجاج المحشو مسبقا اختصارا رائعا عندما يتم الضغط عليك للوقت. ولكن عصير من الدواجن الطازجة والنيئة يمكن أن تختلط مع حشو وخلق مكان عظيم للبكتيريا لتنمو. الطبخ عادة ما يوفر الحماية، ولكن الحمل يجعل من الصعب مكافحة العدوى. البديل الآمن هو شراء الدواجن المجمدة المحنشة مسبقا. تأكد من طهيه مباشرة من المجمدة -- لا تدع ذلك تذوب أولا. يجب أن تصل لحم الفخذ إلى 180 فهرنهايت.

السمك مع الزئبق

السمك هو جيد بالنسبة لك ولطفلك، ولكن جعل الخيارات الذكية حول الأسماك التي تأكلها. سمك أبو سيف، سمك البلاط، الماكريل الملك، وسمك القرش تحتوي على مستويات عالية من ميثيل الزئبق. هذا المعدن يمكن أن يكون ضارا لطفلك. يمكنك تناول ما يصل إلى 12 أونصة من المأكولات البحرية بأمان في الأسبوع، لذا اختر الأسماك منخفضة الزئبق: سمك السلور والسلمون والقد والتونة الخفيفة المعلبة. إذا كنت تحب سمك التونة (الأبيض) ، فقصر نفسك على 6 أونصات في الأسبوع. تحقق مع طبيبك قبل تناول زيت السمك أو أي ملاحق أخرى أثناء الحمل.

ديلي اللحوم

على عكس العديد من الجراثيم الأخرى المنقولة بالغذاء، يمكن أن تنمو الليستريا في درجات الحرارة داخل الثلاجة. لهذا السبب، يجب تجنب اللحوم القابلة للتلف والجاهزة للأكل، مثل الجروح الباردة والنقانق، عندما تكونين حاملا. يمكنك جعل هذه الأطعمة آمنة عن طريق تسخينها حتى أنها تبخير الساخنة وتناول الطعام لهم على الفور.

باتيه أو اللحوم ينتشر

باتيه تحتوي على اللحوم القابلة للتلف، لذلك قد تؤوي الليستريا كذلك. حفظ الثلاجة عند أو أقل من 40 F سوف تبطئ نمو هذه البكتيريا ولكن لن يوقفها تماما. نظرا لأن النساء الحوامل معرضات بشكل خاص للليستيريا، فمن الأسلم تجنب جميع فروق اللحوم المبردة. عشاق البريد المزعج في الحظ. ينتشر اللحوم المعلبة على ما يرام -- إن لم يكن صحيا تماما -- أثناء الحمل.

الفواكه غير المغسولة / الخضار

الآن هو الوقت المناسب لتحميل ما يصل على الفواكه والخضار! فقط تأكد من شطفها جيدا تحت الماء الجاري. يمكن أن يعيش طفيلي يسمى توكسوبلازما على الفواكه والخضروات غير المغسولة. وهو يسبب مرضا يسمى داء المقوسات، والذي يمكن أن يكون خطيرا جدا على طفلك. لا تستخدم الصابون لغسل المنتجات. بدلا من ذلك، فرك السطح مع فرشاة الخضار الصغيرة. قطع أي مناطق كدمات، لأن هذه قد تؤوي البكتيريا. لتجنب بكتيريا الليستيريا، فرك وتجفيف الكانتالوب قبل تقطيعه.

براعم الخام

لا تأكل أي براعم نيئة، بما في ذلك البرسيم والبرسيم والفجل. البكتيريا يمكن أن تحصل في البذور قبل أن تبدأ براعم في النمو، وهذه الجراثيم يكاد يكون من المستحيل أن تغسل بعيدا. في ديلي، تحقق من السندويشات للتأكد من أنها لا تحتوي على براعم نيئة. في المنزل، طهي براعم جيدا لتدمير أي بكتيريا.

المأكولات البحرية المدخنة

عندما كنت تتوقع، فمن الأفضل لتخطي لوكس على الخبز الصباح الخاص بك. مثل اللحوم الجاهزة للأكل، المأكولات البحرية المدخنة المبردة عرضة للليستيريا. ويشمل ذلك سمك السلمون المدخن (الذي غالبا ما يسمى نوفا أو لوكس)، وكذلك سمك السلمون المرقط المدخن، والسمك الأبيض، والقد، والتونة، والماكريل. من الآمن استخدام المأكولات البحرية المدخنة في وجبة مطبوخة، مثل الكاسرول.

المحار الخام

المحار الخام هو واحد من أهم أسباب المرض من المأكولات البحرية. وتشمل الجناة الطفيليات والبكتيريا التي لا توجد عموما في المأكولات البحرية المطبوخة. لذا تخطي المحار على نصف قذيفة. طالما كنت طهي المحار جيدا، انها آمنة لتناول الطعام أثناء الحمل. طهي المحار والمحار وبلح البحر حتى تفتح القذائف. إذا لم يفتح أي منها، ارميها بعيدا.

الأسماك من المياه المحلية

إلا إذا كنت تعرف الجداول المحلية والخلجان والبحيرات غير ملوثة، وتجنب تناول الأسماك التي تصطادها بنفسك. بعض البحيرات والأنهار ملوثة بالمواد الكيميائية الصناعية. قد تتأثر السمكة الزرقاء التي يتم صيدها محليا، والباس المخطط، والسلمون، والباي، والسلمون المرقط، والي. راجع قسم الأسماك والحياة البرية في ولايتك لمزيد من المعلومات.

بوتلوك فودز

قد لا ترغب في إهانة أصدقائك عن طريق تجنب عروضهم. ولكن هناك سبب للقلق إذا ترك الطعام دون تبريد لفترة طويلة جدا. اتبع قاعدة الساعتين: لا تأكل أطباق الطعام التي كانت جالسة في درجة حرارة الغرفة لأكثر من ساعتين. عندما تكون درجات الحرارة فوق 90 فهرنهايت، يجب أن يكون الانقطاع ساعة واحدة.

حليب غير مبستر

هل حلمت من قبل بزيارة مزرعة وتذوق الحليب الطازج من بقرة؟ انتظر لفترة الحليب الطازج لم يمر بعد بعملية البسترة التي تحميه من الليستريا. يمكن أن يكون ذلك خطرا عليك وعلى طفلك. لا تشتري الحليب أو الجبن أو منتجات الألبان من مزرعة محلية إلا إذا كانت العلامة تقول "بسترة".''

مسألة الكافيين

تظهر الأدلة الجيدة الآن أن كمية معتدلة من الكافيين آمنة أثناء الحمل. لكن هيئة المحلفين لا تزال خارج حول ما إذا كان ارتفاع كميات الكافيين يمكن أن تزيد من احتمالات الإجهاض. توصي مسيرة الدايمات النساء الحوامل أو اللاتي يحاولن الحد من الكافيين إلى 200 ملليغرام يوميا. هذا كوب قهوة واحد 12 أونصة ولكن تذكر، تم العثور على الكافيين أيضا في الصودا والشاي والشوكولاته، والعديد من مشروبات الطاقة.

كحول

أنت تعلم بالفعل أن الإفراط في الشرب أثناء الحمل يمكن أن يؤدي إلى عيوب خلقية خطيرة. ما قد لا تعرفه هو أنه حتى كميات صغيرة من الكحول يمكن أن تكون ضارة. لم يتم العثور على أي قدر من الشرب آمن أثناء الحمل ، لذلك من الأفضل تجنب جميع أشكال الكحول. ويشمل ذلك النبيذ والبيرة والمبردات والبيض التقليدي، الذي يحتوي على الكحول والبيض الخام.

أكياس الكلب

إلا إذا كنت متجها مباشرة إلى المنزل من المطعم، لا تسأل عن حقيبة الكلب. يمكن أن يصبح داخل سيارتك دافئا بسرعة ، مما يسمح للبكتيريا بالتكاثر. إذا كنت لا تأخذ بقايا الطعام المنزل، ووضعها في الثلاجة في غضون 2 ساعة من عندما تم تقديم وجبة أصلا.