5 وظائف رائعة لعشاق القهوة
عند اختيار مهنة ما ، يُنصح الناس غالبًا بفعل شيء يكونون شغوفين به. الشخص الذي يقضي وقته في تصفح مجلات الموضة واتباع أحدث الاتجاهات ، على سبيل المثال ، ربما يكون الأنسب لمهنة تصميم الملابس. وبالمثل ، قد يفكر شخص يحب الحيوانات في أن يصبح طبيبًا بيطريًا أو مربيًا للحيوانات ، في حين أن الشخص الذي يتمتع بالعمل مع الأرقام يمكن أن يكون محاسبًا ناجحًا. ولكن إذا كنت شغوفًا حقًا بالقهوة بجميع أشكالها (سواء كانت لاتيه أو كابتشينو أو فرابي أو إسبريسو أو أمريكانو) ، فإن متابعة مهنة في صناعة القهوة هي بالتأكيد لا تفكر. هناك الكثير من الخيارات المتاحة لعشاق القهوة مثلك تمامًا - بدءًا من شراء حبوب القهوة في دول مثل البرازيل وفيتنام إلى خدمة الناس في علاجهم اليومي من الكافيين - وقد قمنا بتجميع أفضل الوظائف لمساعدتك على البدء.
1. باريستا
باريستا هو الخيار الأول الواضح. يمكنك بدء حياتك المهنية كباريستا عن طريق الحصول على وظيفة في سلسلة كبيرة أو مقهى صغير مستقل ، حيث ستتعلم كل شيء عن طحن حبوب القهوة وتزويد مدمني الكافيين بإصلاحاتهم اليومية. يقوم عمالقة القهوة مثل ستاربكس بتوظيف موظفين جدد باستمرار ، لذا فإن الحصول على وظيفة هناك يجب أن يكون سهلًا نسبيًا. يقدمون إلى مجموعة كبيرة من الفوائد المدهشة ، بما في ذلك دفع ما لا يقل عن معدل الأجر المعيشي الوطني ، وقرض بدون فائدة لوضعه في وديعة الإيجار التي يتم سدادها من خلال راتبهم على مدى 12 شهرًا ، بالإضافة إلى اختيار أخذ احتضن حقيبة من حبوب القهوة الكاملة أو علبة شاي أو 12 عبوة من VIA Ready Brew كل أسبوع. بمرور الوقت والخبرة ، يمكنك أن تصبح مدير متجر ثم تنتقل إلى دور مدير إقليمي. يمكنك أيضًا العثور على عمل في مطعم أو فندق راقي ، أو يمكنك اختيار إعداد مقهى خاص بك. الراتب: 8000 جنيه إسترليني حتى 20000 جنيه إسترليني
2. مذوق القهوة
يمكنك تذوق النبيذ والآيس كريم وأغذية الحيوانات الأليفة ونعم حتى القهوة لقمة العيش أيضًا. مهنة في تذوق القهوة ، أو الحجامة ، وهي ممارسة مراقبة أذواق ورائحة القهوة المخمرة ، تعني أنك ستدفع لك مقابل شرب القهوة (على عكس الوظائف العادية حيث لا يبدو أن صنع وشرب مشروبك الدافئ المفضل لا يحسب على أنه 'عمل'). مثل أليسون كوري ، عالمة بارزة في المقر الرئيسي للمملكة المتحدة لشركة مونديليز الدولية ، ثاني أكبر شركة قهوة في العالم ، ستكون مسؤولاً عن جمع التفضيلات الوطنية في نكهات القهوة والاتصال بمطوري المنتجات لإنتاج مزيج ستناشد الأسواق الأوروبية المختلفة. حقيقة ممتعة: لقد تم تأمين قهة كوستا لذوقه جينارو بيليشيا مقابل 10 مليون جنيه إسترليني من قبل لويدز لندن. الراتب: 14000 جنيه إسترليني إلى 69000 جنيه إسترليني (متذوقو الطعام)
3. خبير قهوة
"كن خبيرًا في المجال الذي اخترته" - واحدة من أكثر النصائح شيوعًا في كل مقالة للتطوير الوظيفي على الإطلاق ، وهي ضرورية لمتابعة بغض النظر عن المسار الوظيفي الذي تقرر اتخاذه. كخبير في القهوة ، هذا يعني فهم التفاصيل الدقيقة لصناعة القهوة ، والقدرة على معرفة الفرق بين الإسبرسو والريستريتو ، وعمومًا تحب كل الأشياء جافا. يمكنك بدء مدونتك الخاصة بتقديم النصائح والمشورة لعشاق القهوة في كل مكان حول طحن حبوبهم الخاصة أو أفضل صانع قهوة بالتنقيط في السوق ، أو مشاركة معرفتك في صنع القهوة من خلال ورش العمل. الراتب: متغير
4. المشتري القهوة الخضراء
بالنسبة لأولئك الذين ليسوا على دراية ، ربما تكون وظيفة مشتري القهوة الخضراء هي الأكثر تألقًا في الصناعة. ولكن ما الذي يفعلونه بالضبط؟ يبدو أن "شراء القهوة" هو الإجابة الأكثر وضوحًا ، وهذا صحيح جزئيًا ، لكن أدوارهم أكثر تعقيدًا من ذلك. يتم استئجار هؤلاء المشترين من قبل المقاهي والموزعين وشركات المواد الغذائية وحتى محلات البقالة ، ويتم تكليفهم بالسفر حول العالم للعثور على أفضل المزارع التي تزرع أفضل الفاصوليا التي تصنع أفضل أكواب جو لديك على الإطلاق. لكن الأمر ليس بهذه البساطة كما يبدو. بينما ستسافر إلى دول مثل البرازيل وكولومبيا والهند وإندونيسيا وفيتنام ، ستكون مسؤولاً عن تقييم المناخ وجودة التربة ، والتدقيق في ممارسات الزراعة والصفقات السمسرة مع المزارعين الذين ترغب في استيراد حبوبهم. عند العودة إلى المنزل ، سيتعين عليك تذوق القهوة المستوردة وتصنيفها وتسعيرها ، بالإضافة إلى المساعدة في عملية تطوير ملفات تعريف التحميص وخلق وتسويق الخلطات. من المهم أن نلاحظ أن هذا مجال تنافسي للغاية وأن الحصول على وظيفة كمشتري قهوة ليس بالأمر السهل. كما أنها ليست مهمة براقة للغاية ، حيث ستجد نفسك كثيرًا ما تسافر إلى مناطق خطرة من العالم وتنام في منازل ذات أرضية ترابية. الراتب: من 40000 جنيه إسترليني إلى 240400 جنيه إسترليني
5. محمصة القهوة
إن محمصة القهوة هي في الأساس ما هو صانع البيرة للبيرة والويسكي ، وما هو النبيذ في النبيذ. تحميص البن هو فن تحويل الخصائص الكيميائية والفيزيائية لحبوب البن الخضراء إلى منتجات البن المحمص. نقول "الفن" لأن هذا هو بالضبط ما هو عليه. يستغرق الأمر سنوات من التدريب لتصبح خبيرًا في التحميص وأن تكون قادرًا على "القراءة" حتى تتخذ الفاصولياء قرارات تستغرق جزءًا من الثانية. إنها ليست مهمة سهلة. في الواقع ، ستكون هناك أيام يكون فيها الشيء الوحيد الذي ستفعله هو الوقوف في ارتفاع الحرارة والضوضاء الصاخبة لآلة التحميص ، ومراقبة درجة حرارة الفاصوليا وزمنها ولونها ومستوى التحميص. ولكن على الأقل يمكنك الحصول على جرعتك من الكافيين ، وهذا شيء. تشارك المحامص في كل جانب من جوانب الإنتاج: من مساعدة المشتري في الحصول على الفاصوليا طوال الطريق إلى إدارة مراقبة الجودة من خلال كل خطوة من العملية. بمرور الوقت ، يمكنك التخرج إلى رئيس المحمصة ، وفي النهاية سيد المحمصة. الراتب: متغير
مهما اخترت أن تفعل في الحياة ، من المهم أن تختار مهنة تجعلك سعيدًا . وبالنظر إلى كيفية إثبات جافا علميًا لجعل الناس يشعرون بسعادة أكبر (وجدت دراسة حديثة أجرتها الأكاديمية الأمريكية لعلم الأعصاب أن أولئك الذين يشربون 4 أكواب أو أكثر من جو كانوا أقل عرضة بنسبة 10 في المائة للاكتئاب من أولئك الذين لم يفعلوا ذلك. 'ر) ، ثم مهنة في صناعة القهوة!