من أين يأتي التفاح في الأصل؟
التفاح هو ثمار يتم استهلاكها في جميع أنحاء العالم في المقام الأول بسبب مذاقها الحلو. يمكن الحصول على التفاح إما عن طريق زراعته من الشتلات أو عن طريق تطعيمها للحصول على العديد من الصفات المرغوبة. يحتاج التفاح إلى التلقيح الخلطي ليؤتي ثماره ، وبالتالي يعتمد المزارعون بشكل كبير على نحل العسل لتلقيح التفاح. تنتج العديد من دول العالم التفاح حيث تنتج الصين تفاحًا أكثر من أي دولة أخرى في العالم. أصل شجرة التفاح في آسيا الوسطى في كازاخستان حيث لا تزال أشجار التفاح البرية تزدهر.
انتشار التفاح حول العالم
آسيا
نظرًا لأن التفاح نما بالفعل في آسيا الوسطى ، فقد انتشر في البداية إلى بقية القارة الآسيوية نتيجة للهجرة بشكل أساسي. بسبب القرب بين آسيا الوسطى وغرب آسيا ، كان الأفراد الذين انتقلوا إلى غرب آسيا عادة ما يحملون بذور التفاح لزراعتها في المنطقة. هاجرت المجتمعات أيضًا إلى الصين حيث يُعتقد أنهم زرعوا الفاكهة.
أوروبا
أدرجت العديد من المجتمعات القديمة في أوروبا التفاح في أساطيرهم مما يشير إلى أنهم قد واجهوا الفاكهة بالفعل. الثقافات التي رويت حكايات عن التفاح تشمل الإغريق القدماء والمجتمعات الإسكندنافية. كانت العديد من المجتمعات تستهلك التفاح في اليونان وإيطاليا الحالية منذ عام 2000 قبل الميلاد. في إنجلترا ، نمت التفاح بالفعل قبل وصول الرومان إلى المنطقة. وضع الملوك الأوروبيون ، وخاصة من بريطانيا ، قيمة عالية للتفاح ، حيث اشتهر الملك هنري الثامن ببستانه الذي يحتوي على مجموعة متنوعة من التفاح. كما تم تصوير التفاح في الفن الأوروبي بشكل رئيسي الأعمال المسيحية حيث يعتقد أنه كان الفاكهة المحرمة للكتاب المقدس. في أوروبا ، كان التفاح حيويًا لأنه يمكن تخزينه لفصل الشتاء. كما يقدر الأوروبيون التفاح لأنه المكون الأساسي في صنع عصير التفاح ،
أفريقيا
في القارة الأفريقية ، بسبب المناخ جزئيًا ، لم تنمو أشجار التفاح جيدًا. ومع ذلك ، في مصر ، ازدهرت العديد من أشجار التفاح بحلول عام 1300 قبل الميلاد وكانت مصدرًا غذائيًا للمصريين. كان لدى الرومان القدماء والإغريق علاقات تجارية قوية مع منطقة شمال إفريقيا وأثناء أنشطتهم التجارية ، قاموا بإدخال التفاح. من شمال إفريقيا ، انتشر التفاح أيضًا إلى أجزاء أخرى من خلال الفتح.
أمريكا الشمالية
في أمريكا الشمالية ، صنف التفاح الوحيد الذي ينمو بشكل طبيعي هو شجرة التفاح السلطعون. في القرن السابع عشر الميلادي ، سافر الإسبان والإنجليز إلى أمريكا الشمالية وجلبوا معهم التفاح في المقام الأول لصنع عصير التفاح. تم حصاد التفاح لأول مرة في الولايات المتحدة في جيمستاون. كانت بعض أصناف التفاح التي تم إحضارها من أوروبا غير مناسبة للمنطقة الأمريكية ، ولكن سرعان ما ظهرت أصناف جديدة. تلقى أحد الآباء المؤسسين لأمريكا ، توماس جيفرسون ، قصاصات من التفاح كهدية من إدموند جينيه الذي كان في ذلك الوقت وزيرًا فرنسيًا للولايات المتحدة. تم التبرع بقطع التفاح لاحقًا إلى مشتل في فرجينيا مما أدى إلى إنشاء مجموعة متنوعة من التفاح رالز جينيه.
أهمية التفاح
التفاح ذو قيمة غذائية عالية لأنه يوفر مجموعة واسعة من المعادن والفيتامينات للجسم مثل فيتامين أ والبوتاسيوم. إلى جانب كونه مفيد للجسم ، يعد التفاح مصدرًا مهمًا للدخل لكل من المزارعين والعديد من البلدان.