عندما يتعذر المحافظة على حجم السكان المتزايد بموارد طبيعية واقتصادية محدودة ، فإن النقص ، بما في ذلك تلك التي تنطوي على الغذاء ، غالباً ما يتبع بسرعة. لسوء الحظ ، غالبًا ما يكون الأطفال هم الأكثر معاناة في البلدان التي يكون فيها الجوع من حقائق الحياة اليومية. عند مراجعة البيانات الواردة هنا ، من المهم أن تضع في اعتبارك أن "توفر الغذاء" لا يشير بالضرورة إلى السعرات الحرارية / للشخص الواحد / في اليوم. هذا لأن الأخير قد يكون أقل من السابق عند ضبطه للنفايات. على سبيل المثال ، في الولايات المتحدة، حيث يبلغ توفر الغذاء حوالي 3،750 سعرة حرارية لكل شخص / يوميًا ، يكون السعرات الحرارية أقل إلى حد ما من هذا الرقم عند طرح الطعام الضائع من إجمالي الطعام المتاح. ومع ذلك ، نظرًا لأن البلدان المشاركة في هذه القائمة هي الأقل احتمالًا لإهدار الطعام ، فإن توافر الغذاء وتناول السعرات الحرارية للفرد يوميًا يكون بشكل عام أقرب كثيرًا إلى الآخر في الحالات المحددة لكل منهما. للحصول على منظور أفضل ، ضع في اعتبارك أن ساعات العمل اليدوي الزراعية الطويلة ، وهو أمر شائع في العديد من البلدان المذكورة أدناه ، تتطلب في الغالب 3500 سعر حراري أو أكثر في اليوم لمجرد الحفاظ على مستويات الطاقة لدى الفرد. علاوة على ذلك ، يحتاج الأطفال إلى مستويات عالية من الطاقة حتى ينمو وبشكل صحيح ، كما أن سوء التغذية يجعل الناس أكثر عرضة لمشاكل صحية أخرى ، مثل البشر.
دول تعاني من سوء التغذية في العالم
1. هايتي (1976 سعرة حرارية للفرد في اليوم)
تعد مشكلة الغذاء في هايتي هي الأسوأ في العالم ، حيث تكشف الإحصاءات عن وجود أزمة طعام تخشى في جميع أنحاء البلاد. يُعتقد أن اثنين من كل ثلاثة من سكان هايتي يعيشون على مبلغ ضئيل يبلغ دولارين أو أقل في اليوم. على الرغم من أن الزراعة تشكل قطاعًا مهمًا لاقتصاد البلاد ، إلا أنه يجب استيراد 80٪ من المواد الغذائية الأساسية ، الأرز ، من بلدان أخرى نظرًا لضعف المحاصيل في القطاع الزراعي الهايتي. يعتمد نظام هاييتي الزراعي بشكل كلي تقريبًا على الأمطار ، حيث يتم ري 10٪ فقط من أراضيها الزراعية. واحد من كل ثلاثة أطفال يعانون من التقزم في هايتي ، في حين يعاني 100000 طفل من سوء التغذية الحاد. ثلث النساء والأطفال في هايتي يعانون من فقر الدم. هايتي وبالتالي يوجد أقل توافر للطعام يقاس حاليًا في العالم ، حيث يبلغ فقط 1،976 سعرة حرارية للفرد في اليوم.
2. جمهورية الكونغو الديمقراطية (2056 سعرة حرارية للفرد في اليوم)
خلفت أنشطة المتمردين التي تنطوي على نزاعات مسلحة وتشريد السكان والفساد على نطاق واسع أكثر من 70 ٪ من سكان جمهورية الكونغو الديمقراطية في قبضة الفقر. على الرغم من الموارد الوفيرة والأراضي الصالحة للزراعة ، فإن شريحة كبيرة من سكان البلاد تعاني من أزمة غذائية حادة. في أكثر من نصف أراضي جمهورية الكونغو الديمقراطية ، يزيد معدل سوء التغذية الحاد عن 10٪. يبلغ معدل سوء التغذية المزمن بين الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 6 و 59 شهرًا 43.4٪ ، وهو رقم مخيف تم تصنيفه على أنه "حاسم" وفقًا لمعايير منظمة الصحة العالمية. توافر الغذاء في البلاد هو فقط حوالي 2056 سعرة حرارية للفرد في اليوم.
3. تشاد (2074 سعرة حرارية / للشخص الواحد في اليوم)
إن الافتقار إلى مرافق الرعاية الصحية المناسبة ومياه الشرب المأمونة ، فضلاً عن كثرة حالات الجفاف ، جعل سكان تشاد عرضة لندرة الغذاء. يحتاج حوالي 790،000 شخص في البلاد إلى مساعدات غذائية طارئة ، وتشاد بها أعلى معدل لسوء التغذية في منطقة غرب إفريقيا بأكملها. يزعم استطلاع أجرته شركة SMART أن معدل الإصابة بسوء التغذية لدى الأطفال في تشاد يتراوح بين 6.8٪ و 13.3٪ في عام 2014. إن توفر الغذاء في هذا البلد هو مجرد 2،074 سعرة حرارية للفرد في اليوم.
4- كينيا (2092 سعرة حرارية للفرد في اليوم)
تكشف الإحصاءات الحديثة أن أكثر من مليون شخص كيني يعانون من انعدام الأمن الغذائي ، مع توفر الغذاء في البلاد 2092 سعرة حرارية للفرد في اليوم. يعاني 239،446 طفلاً في كينيا من سوء التغذية الحاد المعتدل ، بينما يعاني 2600 طفل من سوء التغذية الحاد الوخيم. إن النزاعات الداخلية التي تؤدي إلى نزوح السكان ، مثل تلك المتعلقة بظاهرة النينيو الجوية ، وتفشي الأمراض المعدية ، وأزمات اللاجئين ، وارتفاع معدلات الإصابة بفيروس نقص المناعة البشرية / الإيدز في البلاد ، تجعل سكان كينيا معرضين بشدة لأزمات الغذاء ونقص التغذية.
5. إثيوبيا (2097 سعرة حرارية للفرد في اليوم)
تساهم جميع العوامل المهينة ، بما في ذلك الجفاف الشديد وتآكل التربة ونقص البنية التحتية وأساليب الزراعة غير المنتجة ، في انخفاض توافر الغذاء في دولة إثيوبيا الأفريقية ، حيث يبلغ توافر الغذاء 2097 سعرة حرارية / للشخص الواحد في اليوم. وفقًا لتقرير برنامج الأغذية العالمي الصادر عام 2013 ، فإن 28٪ من جميع حالات وفيات الأطفال في البلاد ناتجة عن نقص التغذية. ما يقرب من 81 ٪ من حالات سوء تغذية الأطفال المبلغ عنها لا تزال دون علاج ، ويعاني طفلان من أصل 5 من التقزم. العواقب الاقتصادية خطيرة كذلك. أدى ارتفاع معدل وفيات الأطفال المرتبط بالتقزم إلى انخفاض القوى العاملة في إثيوبيا بنسبة 8 ٪ ، وينفق حوالي 16.5 ٪ من الناتج المحلي الإجمالي في البلاد على الحد من حالات سوء التغذية.
6. موزمبيق (2112 سعرة حرارية لكل شخص في اليوم)
قدّر تقرير التنمية البشرية لعام 2009 الصادر عن برنامج الأمم المتحدة الإنمائي أن حوالي 40٪ من سكان موزمبيق يعانون من سوء التغذية ، حيث يبلغ متوسط العمر المتوقع عند الولادة 48 سنة فقط. حوالي 64 ٪ من سكان البلاد يعانون من انعدام الأمن الغذائي. كما أن انتشار فيروس نقص المناعة البشرية / الإيدز بشكل كبير يزيد من تفاقم مستويات الفقر وسوء التغذية في الدولة الأفريقية. يؤدي التعرض الشديد للكوارث الطبيعية ، مثل الأعاصير المتكررة ، والجفاف ، والفيضانات ، والتهابات المحاصيل ، إلى جانب مستويات الفقر المرتفعة في موزامبيق ، والافتقار إلى ممارسات الزراعة الحديثة ، والدعم المالي ، كلها إلى انخفاض الغلات الزراعية في البلاد. . وبالتالي فإن توافر الغذاء في موزامبيق هو فقط 2112 سعرة حرارية للفرد في اليوم.
7. مدغشقر (2117 سعرة حرارية للفرد في اليوم)
يعيش ما يقرب من ربع سكان مدغشقر في مناطق معرضة بدرجة كبيرة للكوارث الطبيعية ، بما في ذلك الفيضانات والجفاف والأعاصير. هذا بالإضافة إلى إزالة الغابات على نطاق واسع وممارسات إدارة الأراضي الرديئة ، كان السبب الرئيسي وراء ارتفاع معدلات انتشار انعدام الأمن الغذائي في المنطقة. وفقًا لتقارير بعثة تقييم الأمن الغذائي والمحاصيل لعام 2014 ، فإن 35.8٪ من سكان الريف في ثماني مناطق شملها المسح يعانون من انعدام الأمن الغذائي. ما يقرب من 2 مليون طفل في البلاد يعانون من التقزم بسبب سوء التغذية المزمن. الممارسات الزراعية السيئة ، والافتقار إلى الدعم الاقتصادي والتعليم ، وعدم المساواة بين الجنسين كلها مسؤولة جزئيا عن انخفاض الناتج الزراعي في البلاد. فقط في المتوسط 2171 سعرة حرارية من المواد الغذائية للشخص الواحد / في اليوم الواحد متاح للناس من مدغشقر .
8. تنزانيا (2137 سعرة حرارية للفرد في اليوم)
في تنزانيا ، يقارب النمو حوالي 42٪ من الأطفال دون سن الخامسة. يوجد في البلاد جيوب سكانية تعاني بشكل خاص من سوء التغذية الحاد ، مثل السكان في زنجبار ، حيث يفتقر حوالي 12٪ من أطفالها إلى التغذية المناسبة. يعاني ثلث أطفال تنزانيا الذين تتراوح أعمارهم بين 6 أشهر و 59 شهراً من نقص في الحديد وفيتامين أ ، بينما يستهلك أكثر من 18 مليون تنزاني نظامًا غذائيًا يفتقر إلى اليود الكافي ، وهو معدن يستخرجه الغربيون عادة من ملح الطعام المدعم. كما يُنظر إلى الفتيات المراهقات والشابات في البلد على أنهن مصابات بسوء التغذية الحاد. توافر الغذاء هنا يصل إلى 2137 سعرة حرارية للفرد في اليوم.
9 - سيراليون (2162 سعرة حرارية للفرد في اليوم)
على الرغم من كونها غنية بالموارد الطبيعية ، إلا أن دولة سيراليون الواقعة غرب إفريقيا قد دمرت بفعل آثار حرب أهلية دامت عشر سنوات. مع تصنيف 84 دولة من بين 88 دولة في مؤشر الجوع العالمي ، يستحق سكان سيراليون الذين يعانون مع ذلك اهتمامًا دوليًا بالتأكيد. يعاني حوالي 40٪ من أطفال البلاد من سوء التغذية المزمن ، ويقدر أن كل طفل رابع يموت في سيراليون قبل بلوغه سن الخامسة. وفقًا لتقارير تحليل القابلية للتأثر لعام 2007 ، يعاني حوالي ربع سكان الريف من استهلاك الغذاء غير الكافي أو الحدودي. في سيراليون ، يبلغ توفر الغذاء حوالي 216 2 سعرة حرارية / للشخص الواحد في اليوم.
10. غواتيمالا (2244 سعرة حرارية للفرد في اليوم)
وفقًا للإحصاءات الحديثة ، فإن توفر الغذاء في غواتيمالا هو 2424 سعرة حرارية / للشخص الواحد في اليوم. هناك عدة عوامل مسؤولة عن انخفاض مستوى توافر الغذاء في غواتيمالا ، مثل الفيضانات المتكررة والجفاف ، وتآكل التربة الناجم عن الممارسات الزراعية السيئة وإزالة الغابات ، والافتقار إلى سياسات اقتصادية سليمة للإدارة الزراعية. 49.8 ٪ من الأطفال دون سن الخامسة يعانون من سوء التغذية في غواتيمالا. تشمل الفئات الأكثر ضعفًا النساء والأطفال الأصليين الذين يعيشون في منطقة "الممر الجاف" في البلاد.
